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席雪

原北京东城区妇幼保健院,从事妇幼临床及保健工作36年,现北京宝岛妇产医院孕妇学校校长及首席讲师。曾任产科-妇科-产房-手术室-急诊室护士长-健教科主任。《妈咪宝贝》等杂志,CCTV《宝贝一家亲》、BTV《国际双行线》、北京人民广播电台等护理专家,市级健康教育讲师,中国妇幼保健协会示范孕妇学校评审专家及师资培训讲师,首都师范大学特聘女性健康指导专家,中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益项目专家委员会委员。

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辅食添加11-关于蛋黄

2016-03-15 20:23:50| 分类：育儿篇 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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关于蛋黄，始终存在着误区

很早以前，蛋黄都是宝宝辅食的第一选择

为了与宝宝消化系统发育特点相吻合，当下应该先添加强化铁的营养米粉，而不是蛋黄

蛋黄可以在米粉-菜泥-果泥添加成功后考虑

7个月后宝宝可以逐渐添加鱼泥-肉泥-肝泥-蛋黄

但过敏体质宝宝添加蛋黄应注意观察有无过敏

先看看传统蛋黄泥做法

第一步：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄

第二步：将蛋黄加少量温水捻成泥

先给宝宝喂1/4，观察几天有无过敏及大便状况

无异常，循序渐进逐渐添加至一个蛋黄

辅食添加11-关于蛋黄 - 席雪 - 席雪的博客——爱的家园

另一种省时省事的方法：蛋黄羹
第一步：分离蛋黄

第二步：加少量温水打蛋黄

第三步：蒸蛋黄羹（开锅后放入，仅需两三分钟）

用勺切一下，感受稀稠程度，蒸几次就有经验了！

注意事项：
1. 分离蛋黄时或多或少会有极少蛋清，假如宝宝对蛋清敏感，就用第一种方法
2. 1岁以内最好不给宝宝吃全蛋（蛋羹），以防过敏
3. 蛋黄泥里不放调味品
4. 先少量尝试（1/4、1/2，3/4、全蛋黄）

遵循辅食添加原则，不要操之过急

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